Perino Vesco Fornai in Torino e l’Associazione Infanzia Nefropatica Onlus vi invitano alla degustazione di pane ipoproteico, martedì 8 luglio, dalle 18:30, presso la sede di Corso Dante 125.
La città di Torino diventa con Bologna la seconda città in Italia a proporre pane ipoproteico prodotto artigianalmente per i bambini ma anche per gli adulti con Malattia Renale Cronica da parte dello storico forno Perino Vesco nell’ambito del progetto nazionale I FAGIOLI RIBELLI.
Si tratta di un innovativo progetto nato dal libro omonimo di Bruno Damini (Minerva, 2021), seguito da un secondo volume “Il Mondo dei Fagioli Ribelli” (Minerva 2024). Il progetto nasce a Bologna, si estende all’intero territorio nazionale coinvolgendo 14 importanti nefrologie pediatriche italiane, fra cui quella del Regina Margherita,è patrocinato dalla Società Italiana di Nefrologia Pediatrica e promosso dalla Rete Italiana per le Malattie Renali in Età Pediatrica. L’obiettivo primario è il miglioramento della qualità di vita dei bambini con Malattia Renale Cronica e delle loro famiglie ma è bello pensare che anche gli adulti con MRC potranno trarre vantaggio dalla novità offerta da questo pane che è tato elaborato dalla stretta collaborazione fra panificatori e dietiste.
È utile ricordare che questa patologia, della quale poco si parla, colpisce 30.000 bambini in Italia e oltre 4 milioni di adulti per i quali l’educazione alimentare e la dieta equilibrata fanno parte della terapia.
Il pane ipoproteico di Perino Vesco è ordinabile entro il martedì, via whatsapp al +39 3478155309, con successivo ritiro nella bottega da voi indicata il venerdì della stessa settimana
(scopri su www.perinovesco.it quella più vicina).
Associazione infanzia nefropatica 